Nếu bạn từng một lần đến Quỳnh Linh và nghe nhân viên giới thiệu món “Bào ngư gân nai xào thập cẩm”, đừng vội lướt qua. Bởi đây không chỉ là một trong những món bán chạy nhất ở đây, mà còn là món xào cao cấp khiến cả những thực khách khó tính nhất cũng phải gật gù.
Bào ngư gân nai xào thập cẩm chinh phục người ăn bằng chính những gì tinh túy và đặc biệt nhất: nguyên liệu quý, hương vị tròn đầy, kết cấu phong phú nhiều tầng hương vị mang đến cảm giác: giòn – dai vừa- đậm đà - ngọt tự nhiên cứ thế cuốn lấy đầu lưỡi.

(Bào Ngư Gân Nai Xào Thập Cẩm- Thập Cẩm Đủ Vị, Tròn Cảm Xúc)

Bào ngư thì khỏi phải nói – từ lâu đã được xem là “tinh hoa của biển cả”, giàu dưỡng chất, ngọt thanh, mềm mại, ăn vào là thấy… “đáng tiền”. Trong khi đó, gân nai là loại nguyên liệu không phải nơi nào cũng có, vừa giòn vừa dai, lại bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho xương khớp, da dẻ.
Khi hai nguyên liệu này gặp nhau trong cùng một món xào, lại được “đệm” thêm bao tử, dồi trường sơ chế kỹ, thấm vị – thì vị giác gần như không còn đường lui.
Cái hay ở đây là mọi thứ được giữ nguyên vị, không bị nêm nếm lấn át. Bào ngư vẫn thơm mùi biển nhẹ nhàng. Gân nai giòn mà không cứng. Bao tử, dồi trường mềm mà không dai.
Nghe nguyên liệu thôi mà đã thấy: “Chất Lượng-Đáng Đồng Tiền, Bát Gạo” rồi. Ăn vào thấy rõ sự trau chuốt từ bếp. Đậm đà trong từng lần gấp.

Không thể thiếu trong món xào này là phần rau củ tươi xanh, ngọt giòn: bắp non, bông cải xanh, cà rốt, nấm đông cô… Những loại rau này không chỉ giúp giảm độ béo, tăng màu sắc, mà còn tạo độ giòn tự nhiên, làm cho tổng thể món ăn không bị đơn điệu.
Rau không bị xào mềm nhũn, mà vẫn giữ độ chín tới. Nhìn dĩa thức ăn, bạn sẽ thấy một “bức tranh” đủ màu: xanh, vàng, đỏ, cam – nhìn thôi đã thấy hấp dẫn, ăn vào thì lại càng cuốn.
Điểm mạnh nhất của món này là sự hài hòa trong hương vị. Mỗi nguyên liệu được phối trộn hài hòa để cho ra một món ăn mới lạ vừa miệng, thơm ngonvới thực khách.
Bạn sẽ cảm nhận rõ cái giòn của gân nai, cái mềm nhẹ của bào ngư, cái thấm vị của dồi trường, xen lẫn vị ngọt thanh từ rau củ. Và rồi tất cả được phủ lên bởi lớp nước sốt xào sánh nhẹ, thơm thơm đặc trưng.

Món ăn vừa có sự sang trọng của nguyên liệu, vừa mang cảm giác ấm áp, thân quen như mâm cơm nhà. Người lớn tuổi thích vì bổ dưỡng. Người trẻ thích vì vị lạ, ăn không ngán. Khách “sành ăn” thì thích vì hiếm chỗ làm được chuẩn vị như ở Quỳnh Linh.
Tại Quỳnh Linh, món ăn này sẽ được trình bày sẵn, khi dùng sẽ được các đầu bếp nhà Quỳnh Linh hâm nóng bằng bếp ga để đảm bảo giữ độ tươi và nóng hổi. Nguyên liệu được sơ chế sạch, kỹ lưỡng. Gân nai được hầm mềm vừa phải, không bị dai. Dồi trường, bao tử được làm sạch không còn mùi. Bào ngư được sơ chế kỹ, thái đều tay để thấm gia vị nhưng không bị mất độ ngọt tự nhiên.
Cách trình bày cũng không cầu kỳ nhưng rất tinh tế: Mỗi phần sẽ gồm 10 con bào ngư, đảm bảo trong bàn tiệc ai cũng có thể trải nghiệm đầy đủ khẩu phần của mình. Màu sắc rõ ràng, món ăn luôn được dọn ra khi còn nóng.
Giữa vô số lựa chọn món xào, Bào ngư gân nai xào thập cẩm vẫn luôn giữ vị trí “top 1 best seller” tại Quỳnh Linh.
THƯƠNG HIỆU DỊCH VỤ NẤU ĂN QUỲNH LINH
Phục vụ các tỉnh: Miền Tây và Khu Vực TP HCM.
 093 935 1157      Zalo: 097 545 8771
 Dịch Vụ Nấu Ăn Quỳnh Linh
 Tiktok: Cẩm Linh 68-Dịch Vụ Nấu Ăn Quỳnh Linh, Quỳnh Linh Nấu Ăn Tại Nhà
Bottom of Form